Protein thực vật: Protein thực vật là gì và lợi ích bất ngờ mà protein từ thực vật với cơ thể là gì sẽ được chia sẻ ngay trong bài viết sau. Xem ngay!
Protein trong thực vật là một trong những nguồn dinh dưỡng thiết yếu của cơ thể con người. Nghiên cứu từ các chuyên gia về dinh dưỡng cho thấy những lợi ích tuyệt vời mà protein từ thực vật đem lại chúng không thể tách rời với hoạt động sinh hoạt và thể chất của con người.
Protein thực vật là gì?
Protein được biết đến là một thành phần quan trọng cấu tạo nên các tế bào và các cơ quan quan trọng ở cơ thể con người. Protein cung cấp năng lượng cho các hoạt động thường ngày. Theo các nghiên cứu dinh dưỡng mỗi ngày cơ thể cần dung nạp khoảng 1.25g protein/ kg trọng lượng cơ thể để đảm bảo quá trình trao đổi chất diễn ra bình thường và cơ thể khỏe mạnh.
Hiện nay Protein có 2 dạng phổ biến là protein động vật và protein từ thực vật. Với protein động vật bạn có thể dễ dàng tìm được trong các nhóm thịt, trứng, sữa, cá… Còn nguồn protein có trong thực vật lại có nhiều trong các loại hạt như hạt đậu xanh, hạt đậu nành, hạt vừng…
Tác dụng của protein thực vật có giá trị dinh dưỡng rất cao, chúng không chỉ là nguồn cung cấp protein tốt cho cơ thể mà chúng còn giúp cung cấp các dưỡng chất khác như vitamin, khoáng chất và chất xơ…
Được biết rằng protein có trong thực vật thuộc nhóm protein không hoàn chỉnh bởi chúng thiếu đi 1 hoặc nhiều loại axit amin cần thiết. Do vậy nếu bạn đang theo đuổi chế độ tập luyện thể hình thì việc xem xét kết hợp giữa nhóm protein động vật và thực vật nhằm cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể là việc làm thực sự cần thiết.
Lợi ích từ protein thực vật
Hiện nay xu thế lựa chọn bột protein thực vật nào tốt để thay cho động vật được nhiều người áp dụng bởi giá trị dinh dưỡng từ nhóm thực vật rất tốt cho sức khỏe. Bởi nó có chứa nhiểu các khoáng chất, vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa góp phần ngăn ngừa nhiều bệnh khác nhau.
Khi nhắc tới nhóm lợi ích của protein thực vật đem lại phải kể đến như:
Giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch
Tuân theo chế độ ăn các nhóm thức ăn giàu vitamin thực vật sẽ giúp cân bằng huyết áp, giảm lượng cholesterol trong máu. Từ đó giúp hệ thống tim mạch luôn khỏe mạnh và ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Nhóm thực vật điển hình ở các loại rau, đậu, các loại hạt ngũ cốc có chứa nhiều chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng nhu động ruột. Giúp cơ thể con người hấp thụ một cách tự nhiên và giảm các triệu chứng liên quan đến đầy hơi và chướng bụng.
Thúc đẩy quá trình trao đổi chất
Không phủ nhận lợi ích quan trọng của protein thực vật hữu cơ với quá trình trao đổi chất của cơ thể con người. Bởi sự kết hợp giữa fiber và protein tuy rằng cần một khoảng thời gian để tiêu hóa nhưng cũng chính protein này sẽ giúp quá trình trao đổi chất dễ dàng hơn và giúp đào thải mỡ dư thừa một cách tốt hơn.
Hỗ trợ phục hồi cơ bắp
Liệu rằng protein thực vật có tăng cơ không? Đó là câu hỏi của khá nhiều người khi quyết định sử dụng nhóm protein làm thực phẩm khi luyện tập. Thực tế protein có nguồn gốc từ thực vật giúp thúc đẩy nhanh quá trình hình thành tế bào mới, đồng thời tạo sợi collagen giúp phục hồi cơ bắp sau những tổn thương, tăng cơ.
Hạn chế tình trạng tăng cân
Với chế độ ăn giàu bột protein thực vật sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng một cách ổn định. Nghiên cứu thực tế cho thấy giữa 120.000 đàn ông và phụ nữ trong vòng hơn 20 năm thì chế độ ăn nhiều hạt, đậu sẽ hạn chế tình trạng tăng cân.
Nhóm các loại thực phẩm giàu protein thực vật
Nguồn protein thực vật chứa nhiều trong những loại thực phẩm nào? Dưới đây là một số nhóm thực phẩm giàu protein thực vật nhất hiện nay:
– Lòng trắng trứng gà: Lòng trắng của trứng gà cung cấp nguồn protein chất lượng cao. Ước tính trong 100g lòng trắng trứng có chứa tới 11g protein
– Hạt Quinoa: Hạt quinoa chứa hàm lượng protein rất cao, 100g quinoa sẽ có tới 4,4g protein, ngoài ra trong hạt quinoa còn có chứa: sắt, magie, canxi, chất xơ.
– Hạt kiều mạch: Có chứa 13,2g protein trong 100g kiều mạch. Hạt kiều mạch còn có tác dụng cải thiện hệ tuần hoàn, giảm cholesterol xấu , kiểm soát đường huyết hiệu quả.
– Đậu nành: Là loại hạt chứa rất nhiều protein, ước tính 100g đậu nành có tới 34,5g protein.
– Yến mạch: Là nhóm hạt khá quen thuộc với nhiều người. Trong yến mạch chứa nhiều mangan, magie, sắt, kẽm, photpho, vitamin, protein,… với tác dụng giúp giảm cân, chống oxy hóa, kiểm soát đường huyết và giảm cholesterol xấu. Ước tính trong 100g yến mạch có 17g protein.
– Hạt chia: Hạt chia là nhóm thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, trong 100g hạt chia có đến 17g protein ngoài ra còn chứa omega 3, sắt, canxi, kẽm, chất xơ…
Nên sử dụng protein thực vật hay động vật?
Protein thực vật là gì? Chắc hẳn bạn đã nắm rõ. Có nhiều câu hỏi đặt ra liên quan đến vấn đề nên sử dụng protein thực vật hay động vật. Thực tế protein trong thực vật thuộc nhóm chưa hoàn chỉnh trong khi protein động vật lại là nhóm hoàn chỉnh.
Protein động vật chứa hàm lượng sắt heme và vitamin B12 cao, trong khi protein thực vật thiếu các chất dinh dưỡng này.
Ngoài ra chất dinh dưỡng đặc trưng trong thực vật, được gọi là phytonutrients, chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa và một số chất chống oxy hóa lại không có trong các nguồn protein động vật.
Chính bởi vậy lựa chọn nhóm Protein nào sẽ phụ thuộc vào chế độ ăn uống dinh dưỡng tập luyện của bạn.
Các gợi ý lựa chọn protein thực vật
Như trên chúng tôi đã chia sẻ có rất nhiều nhóm thực phẩm từ thực vật chứa các loại protein rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra bạn có thể lựa chọn các loại bột protein thực vật có tại Cửa hàng Hữu Cơ như:
– Bột protein sunwarrior classic plus
– Bột protein sunwarrior active protein
– Bột protein sunwarrior warrior blend vị pumpkin spice…
Và rất nhiều những sản phẩm khác
Đây là một trong số các loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng an toàn, chất lượng với giá trị hàm lượng dinh dưỡng cao được nhiều khách hàng tin dùng, lựa chọn.
Kết luận:
Protein thực vật là gì? Tổng hợp các lợi ích liên quan và cách chọn thực phẩm giàu protein đã được chúng tôi chia sẻ bên trên. Để lựa chọn các dòng sản phẩm bổ sung protein thực vật uy tín, chất lượng bạn đừng quên liên hệ Cửa hàng hữu cơ bạn nhé.
Thông tin liên hệ của Cửa Hàng Hữu Cơ
Địa chỉ: Khu đô thị Mễ Trì Hạ, Nam Từ Liên, Hà Nội
Hotline – Zalo: 096.96.133.92
Email: hotlinecuahanghuuco@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/admincuahanghuuco
